长沙的大街小巷,都是大大小小的米粉店,长沙米粉已经成为了老长沙形象的代名词。每天一大早,就有多万碗米粉,被长沙人吃掉,长沙人,是呷着米粉长大的,离了米粉不行! 走在长沙街头,你会发现粉馆无处不在,几乎是“三步一岗,五步一哨”。现在的长沙米粉有圆粉和扁粉之分。长沙人更爱吃扁粉,大都是因为扁粉的形状使它能够吸附更多的汤汁,吃起来更有味道。因此长沙米粉的汤底对比其他地方的来说也更清淡,大多以猪棒骨熬制而成。 所谓码子就是指放在面、粉里面的配菜,有盖(煨)码跟炒码两种。 盖码:事先做好了“码子”,面下出来后直接把做好的码子盖在上面,价格相对实惠。 炒码:临时用小锅炒出来的配菜,这样的“码子”新鲜而且味道好些,比“盖码”要贵。 除了这些,还有一样东西,那就是“佐料”,在长沙,你要是店里没有免费佐料,别个一定讲你不厚道。这些佐料就包括酸豆角、萝卜丁、剁辣椒、榨菜、酱油、醋……长沙米粉口味多样,每一种都有满满的幸福感。长沙飘叶香煨码有原味肉丝、冬菇菜心、咕噜猪蹄、红烧牛肉、红烧排骨等。炒码有辣椒炒肉、芹菜香干、凤尾腰花、土匪猪肝、酸辣鸡杂等。 在长沙嗦粉是不分时间的,不管是早中餐还是晚餐,一碗米粉就搞定了,在搭配点卤菜凉菜简直**! 飘味香小吃郑重承诺: 一:请广大学员先考察,实地参观满意在学; 二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔! 三:到公司考察学习的朋友,有专业人士全程带您参考并详细介绍; 四:学费明码收费,并推出实惠套餐学习,中途不会再收取其他任何费用; 五:确保每一位学员每天亲手操作,配方公开传授,确保一对一手把手教学技术毫不保留。 六:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同; 七:对每一个学员都提供免费后期技术指导 长沙飘味香餐饮培训学校 联系人:肖老师 学校地址:长沙市雨花区长沙大道大桥商贸城1区491号